Automatisk pakkemaskin for Dumpling Gyoza-pakke
Funksjoner og fordeler
Forbedret deigkvalitet: Vakuumsystemet bidrar til å fjerne luftbobler fra deigen, noe som resulterer i en jevnere tekstur og bedre glutenutvikling. Dette kan føre til mykere og mer smakfulle bakevarer.
Tidsbesparende: Vakuumeltemaskiner krever generelt kortere eltid sammenlignet med tradisjonelle metoder, ettersom vakuumprosessen akselererer glutenutviklingen. Dette kan være spesielt nyttig i kommersielle bakeoperasjoner.
Forbedret deigstabilitet: Fjerning av luft fra deigen fører til bedre deigkohesjon og stabilitet. Dette betyr at deigen vil ha bedre elastisitet og vil være mindre utsatt for å rive eller kollapse under stekeprosessen.
Allsidighet: Vakuumdeigeltemaskiner leveres med justerbare innstillinger, slik at brukerne kan tilpasse elteprosessen i henhold til deres spesifikke krav til deigoppskriften.
Tekniske parametere
Pakkestørrelse: lengde 260–280 mm, bredde 180–250 mm
Dimensjon: lengde 5m høyde 2,6m
Nettovekt: 1,6 tonn
Effekt: 13,3 kW
Lufttrykk: 6 kg/cm2, 1000 l/min











