Dumplings er en elsket rett som finnes i forskjellige kulturer rundt om i verden. Disse herlige lommene med deig kan fylles med en rekke ingredienser og tilberedes på forskjellige måter. Her er noen populære typer dumplings fra forskjellige kjøkken:
Chinese Dumplings (Jiaozi):
Dette er kanskje de mest kjente dumplings internasjonalt. Jiaozi har vanligvis en tynn deiginnpakning med en rekke fyllinger, for eksempel svinekjøtt, reker, storfekjøtt eller grønnsaker. De blir ofte kokt, dampet eller pannestekt.
Japanske dumplings (Gyoza):
I likhet med kinesiske Jiaozi er Gyoza typisk fylt med en blanding av malt svinekjøtt, kål, hvitløk og ingefær. De har en tynn, delikat innpakning og er vanligvis stekt for å oppnå en sprø bunn.
Chinese Dumplings (Jiaozi):
Dette er kanskje de mest kjente dumplings internasjonalt. Jiaozi har vanligvis en tynn deiginnpakning med en rekke fyllinger, for eksempel svinekjøtt, reker, storfekjøtt eller grønnsaker. De blir ofte kokt, dampet eller pannestekt.
Polish Dumplings (Pierogi):
Pierogi er fylte melboller laget av usyret deig. Tradisjonelle fyllinger inkluderer potet og ost, surkål og sopp eller kjøtt. De kan kokes eller stekes og serveres ofte med rømme på siden.
Indian Dumplings (Momo):
Momo er en populær dumpling i Himalaya -regionene i Nepal, Tibet, Bhutan og deler av India. Disse dumplings kan ha forskjellige fyllinger, for eksempel krydret grønnsaker, paneer (ost) eller kjøtt. De er vanligvis dampet eller noen ganger stekt.
Korean Dumplings (Mandu):
Mandu er koreanske dumplings fylt med kjøtt, sjømat eller grønnsaker. De har en litt tykkere deig og kan dampes, kokes eller pannestekte. De nytes ofte med en dyppesaus.
Italienske dumplings (Gnocchi):
Gnocchi er små, myke melboller laget med poteter eller semulegryn mel. De serveres ofte med forskjellige sauser, for eksempel tomat, pesto eller ostebaserte sauser.
Russian Dumplings (Pelmeni):
Pelmeni ligner Jiaozi og Pierogi, men typisk mindre i størrelse. Fyllene består ofte av malt kjøtt, for eksempel svinekjøtt, storfekjøtt eller lam. De kokes og serveres med rømme eller smør.
Turkish Dumplings (Manti):
Manti er små, pasta-lignende melboller fylt med en blanding av malt kjøtt, krydder og løk. De serveres ofte med en tomatsaus og toppet med yoghurt, hvitløk og smeltet smør.
African Dumplings (Banku og Kenkey):
Banku og Kenkey er typer dumplings som er populære i Vest -Afrika. De er laget av gjæret maisdeig, pakket inn i kornhus eller planteblader og kokt. De serveres vanligvis med lapskauser eller sauser.
Dette er bare noen få eksempler på det store mangfoldet av melboller som finnes over hele verden. Hver har sine egne unike smaker, fyllinger og kokemetoder, noe som gjør melboller til en allsidig og deilig rett feiret på tvers av kulturer.
Post Time: SEP-15-2023