Som vi alle vet, har Kina et stort territorium, med totalt 35 provinser og byer inkludert Taiwan, så kostholdet mellom Nord og Sør er også veldig annerledes.
Dumplings er spesielt elsket av nordmenn, så hvor mye elsker nordmenn dumplings?
Det kan sies at så lenge nordmenn har tid og de vil ha, vil de ha melboller.
Først av alt, under vårfestivalen, en tradisjonell kinesisk festival, er dumplings nesten en daglig må-ha.
Kvelden før, nyttårsaften, har de dumplings.
Om morgenen på nyttårsdag har de dumplings.
Den andre dagen av Lunar New Year, vil den gifte datteren ta med mannen sin og barna hjem for en fest og ha dumplings.
På den femte dagen av Lunar New Year, Poverty Drive Day, har de fortsatt dumplings.
På den 15. lyktfestivalen, ha melboller.
I tillegg, noen viktige solordninger, som å falle i bakhold, begynnelsen av høsten og vintersolverv, må de fremdeles spise melboller.
Å ha dumplings når de går ut eller når du kommer tilbake.
Ha dumplings når de er lykkelige, eller til og med når de er ulykkelige.
Venner og familie kommer sammen og spiser melboller.
Dumplings er en delikatesse som nordmenn ikke kan leve uten.
Sammenlignet med melboller produsert av industrielle maskiner, foretrekker folk hjemmelagde melboller. Noen ganger vil hele familien komme sammen. Noen mennesker tilbereder fyllinger, noen blander deig, noen ruller ut deigen, og noen lager melboller. Forbered deretter soyasaus, eddik, hvitløk eller vin, og drikk den mens du spiser. Familien er lykkelig, nyter gleden som ble brakt av arbeidskraft og mat, og nyter familiens lykke med å være sammen.
Så hva er fyllingene av dumplings som nordmenn liker?
Den første er kjøttholdige fyllinger, for eksempel kål-svinekjøtt løk, fårekjøtt-grønne løk, biff-cellery, purre-svinekjøtt, fennikel-svinekjøtt, koriander-kjøtt, etc.
I tillegg er vegetariske fyllinger også veldig populære, for eksempel purre-fungus-egg, vannmelon-egg, tomat-egg.
Endelig er det sjømatfyllinger, purre-shrimp-egg, purre-makrell, etc.
Post Time: SEP-15-2023