Industrielle horisontale vakuumdeigmiksere

Kort beskrivelse:

Vakuumdeigmiksere 600 L/ 300L/150L for å lage dumplingsdeigblanding, ramennudlerdeigblanding, wontondeigblanding.

Vakuumdeigblandemaskinen simulerer prinsippet om manuell deigblanding under vakuum og negativt trykk, slik at proteinet i melet kan absorbere vann fullt ut på kortest tid, og glutennettverket kan raskt dannes og modnes. Trekk av deigen er høy.

Høykvalitets 304 rustfritt stålstruktur, samsvarer med produksjonsstandarder for matsikkerhet, ikke lett å korrodere, lett å rengjøre.

PLC-kontroll, deigblandingstiden og vakuumgraden kan stilles inn i henhold til prosessen.

Automatisk vanntilførsel og automatisk melmater er tilgjengelig.

Automatisk deksel åpnet og automatisk tømming.

Send e-post til oss

Produktdetaljer

Leveranse

Om oss

Produktetiketter

Funksjoner og fordeler

HELPER horisontale deigmiksere kombinerer prinsippene for manuell deigtilberedning og vakuumtrykk, noe som resulterer i eksepsjonell deigkvalitet. Ved å simulere manuell elting under vakuum, sikrer mikseren vår rask absorpsjon av vann av proteinet i melet, noe som fører til rask dannelse og modning av glutennettverk. Denne innovative teknologien forbedrer vannabsorpsjonskapasiteten til deigen, noe som resulterer i overlegen deigenes elastisitet og tekstur. Med de ekstra fordelene med et patentert skovlblad, PLS-kontroll og en unik designstruktur, er vår vakuumdeigmikser den ultimate løsningen for effektiv deigbehandling av høy kvalitet.

Tekniske parametere

Modell	Volum (liter)	Vakuum (Mpa)	Effekt (kw)	Blandetid (min)	Mel (kg)	Aksehastighet (Sving/min)	Vekt (kg)	Dimensjon (mm)
ZKHM-600	600	-0,08	34,8	8	200	44/88	2500	220012401850
ZKHM-300	300	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600	180012001600
ZKHM-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ZKHM-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Video

Søknad

Vakuumdeig-eltemaskin er primært i bakeindustrien, inkludert kommersielle bakerier, konditorier og storskala matproduksjonsanlegg, som Noodles Production, Dumplings Production, Bolleproduksjon, Brødproduksjon, Konditor- og paiproduksjon, spesialbakst ext.