Horisontal deigmikser for fermentert deigelting
Funksjoner og fordeler
● Simuler prinsippet om manuell deigblanding under vakuum og undertrykk, slik at proteinet i melet kan absorbere vann fullt ut på kortest tid, og glutennettverket raskt kan dannes og modnes.Trekk av deigen er høy.
● Høykvalitets 304 rustfritt stålstruktur, Samsvar med produksjonsstandarder for matsikkerhet, ikke lett å korrodere, lett å rengjøre.
● Padlen oppnådd nasjonalt patent, har tre funksjoner: Blanding, elting og aldring av deigen.
● Unik tetningsstruktur, lettere å erstatte tetninger og lagre.
● PLC-kontrollsystem, blandetiden og vakuumet kan stilles inn i henhold til prosessen.
● Automatisk vanntilførsel og automatisk melmater er tilgjengelig
● Passer til nudler, dumplings, boller, brød og andre pastafabrikker.
● Passer til nudler, dumplings, boller, brød og andre pastafabrikker.
Tekniske parametere
| Modell | Volum (liter) | Vakuum (Mpa) | Makt (kw) | Blandetid (min) | Mel (kg) | Aksehastighet (rpm) | Vekt (kg) | Dimensjon (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16.8 | 6 | 50 | 30-100 Frekvens Justerbar | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26.8 | 6 | 100 | 30-100 Frekvensjusteringsballe | 2000 | 1800*1200*1600 |
Maskinvideo
applikasjon
HELPER Fermented Horizontal Dough Mixer er primært i bakeindustrien, inkludert kommersielle bakerier, konditorier og storskala matproduksjonsanlegg, som nudlerproduksjon, dumplingsproduksjon, bolleproduksjon, brødproduksjon, konditor- og paiproduksjon, spesialbakst. ext.
